Cách nấu cơm trưa ngon

Cách nấu cơm trưa ngon

Cơm trưa là bữa ăn quan trọng trong ngày của nhiều người, đặc biệt là những người có công việc bận rộn và không có nhiều thời gian để chuẩn bị bữa ăn chiều. Vậy làm thế nào để chế biến các món cơm trưa ngon cho mọi người? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu bằng bài viết này.

Cách chế biến cơm trưa hấp dẫn

Cơm trưa là bữa ăn quan trọng giúp cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cho cơ thể sau một buổi sáng làm việc căng thẳng. Để có được bữa cơm trưa ngon và hấp dẫn, bạn cần chú ý đến cách chế biến món ăn. Dưới đây là một số cách để chế biến cơm trưa đa dạng và hấp dẫn:

Nấu canh cá diêu hồng nấu ngót

Canh cá diêu hồng nấu ngót
Canh cá diêu hồng nấu ngót

Canh cá diêu hồng nấu ngót là món ăn đơn giản, dễ làm và rất ngon miệng. Để chế biến món canh này, bạn sẽ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 500g cá diêu hồng tươi
  • 200g nấm hương
  • 1/2 trái bí đao
  • Gừng, tỏi, hành tím, lá ngò gai
  • Muối, đường, nước mắm, tiêu

Cách làm:

  • Rửa sạch cá và thái thành từng miếng vừa ăn.
  • Nạo bỏ phần ruột của bí đao, cắt thành miếng.
  • Đun nóng 1 chút dầu trong nồi, cho tỏi và gừng đã băm vào phi thơm.
  • Thêm cá và bí đao vào đảo đều.
  • Cho nước vào, đun sôi và vớt bọt bề mặt.
  • Thêm nấm hương sau đó nêm gia vị vào, tiếp tục đun cho đến khi cá chín và bí đao mềm.
  • Tắt bếp và cho lá ngò gai lên trên.

Món canh này không chỉ có vị ngọt thanh mà còn rất giàu dinh dưỡng từ cá và rau quả.

Bò xào bông cải

Bò xào bông cải
Bò xào bông cải

Bò xào bông cải là món ăn rất phổ biến trong các bữa cơm trưa. Các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị gồm có:

  • 300g thịt bò
  • 1 bông cải trắng
  • 1 hành tây, 1 củ tỏi
  • Tương ớt, dầu ăn, nước mắm, tiêu

Cách làm:

  • Thái thịt bò thành từng miếng vừa ăn.
  • Bóc lớp vỏ ngoài của bông cải, cắt thành từng miếng vừa ăn.
  • Đun nóng dầu trong chảo, cho tỏi và hành tây vào phi thơm.
  • Thêm bò vào xào cho đến khi thịt chín.
  • Tiếp tục cho bông cải và tương ớt vào xào đều.
  • Nêm gia vị vào cho vừa ăn và tắt bếp.

Món ăn này có vị đậm đà, thịt bò mềm và bông cải giòn ngọt tạo nên một sự kết hợp hấp dẫn.

Canh sườn nấu măng chua

Canh sườn nấu măng chua là một món canh có vị chua nhẹ, rất thích hợp để kích thích vị giác và cân bằng hương vị trong bữa cơm trưa. Các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị gồm có:

  • 500g sườn non
  • 300g măng chua
  • Hành tím, tỏi băm, lá chanh, ớt hiểm
  • Muối, đường, nước mắm, tiêu

Cách làm:

  • Rửa sạch sườn và thái thành từng miếng vừa ăn.
  • Măng chua rửa sạch, cắt đôi hoặc ba theo chiều dài.
  • Đun nóng dầu trong nồi, cho tỏi và hành tím vào phi thơm.
  • Thêm sườn vào xào cho đến khi thịt chín.
  • Tiếp tục cho măng chua vào đảo đều.
  • Nêm gia vị vào và cho lá chanh và ớt hiểm lên trên.

Canh này có vị chua nhẹ, thịt sườn thấm vị giòn ngọt cùng với măng chua tạo nên một khẩu vị đầy hấp dẫn.

Các loại thực phẩm kèm theo cơm trưa

Trong các bữa cơm trưa, cơm không phải là thứ duy nhất mà chúng ta cần quan tâm, các món ăn kèm cũng rất quan trọng để tạo nên một bữa ăn thực sự đầy đủ và ngon miệng. Dưới đây là một số loại thực phẩm kèm theo cơm trưa mà bạn có thể tham khảo:

Bánh canh chả cá

Bánh canh chả cá
Bánh canh chả cá.

Bánh canh chả cá là một món ăn rất phổ biến trong các bữa cơm trưa, đặc biệt là ở miền Nam. Để chế biến món này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Bánh canh tươi
  • Chả cá
  • Tôm, mực, nghêu (tuỳ sở thích)
  • Rau thơm, hành tây, tỏi, ớt
  • Muối, đường, nước mắm, tiêu

Cách làm:

  • Rửa sạch và thái những loại hải sản mà bạn sử dụng.
  • Thái rau thơm và hành tây, băm tỏi và băm ớt.
  • Đun nóng nước trong nồi, cho bánh canh vào đun sôi.
  • Khi bánh canh đã chín, cho hải sản vào nấu chung.
  • Thêm gia vị vào và cho rau thơm và hành tây lên trên.
  • Tắt bếp và cho ớt hiểm và tỏi lên trên.

Món bánh canh chả cá này có vị đậm đà, hải sản tươi ngon cùng với bánh canh dai dai tạo nên một món ăn tuyệt vời cho bữa cơm trưa.

Tàu hủ non thịt bằm sốt nấm

Tàu hủ non thịt bằm sốt nấm là một món ăn dễ làm và rất giàu dinh dưỡng. Để chế biến món này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 200g tàu hủ non
  • 200g thịt bò xay
  • Nấm mối, hành khô, tỏi
  • Muối, đường, nước tương, tiêu

Cách làm:

  • Rửa sạch tàu hủ non và thái thành từng miếng vừa ăn.
  • Phi thơm hành khô và tỏi.
  • Cho thịt bò vào xào với hành và tỏi.
  • Thêm nấm mối vào xào cùng thịt.
  • Nêm gia vị vào và cho tàu hủ non vào đảo đều.
  • Tắt bếp và cho hành tây lên trên.

Món ăn này có vị đậm đà và thịt bò giòn ngon kết hợp cùng với vị đặc trưng của tàu hủ non và nấm mối.

Vịt kho gừng

Vịt Kho Gừng
Vịt Kho Gừng.

Vịt kho gừng là một món ăn truyền thống, có vị ngọt đậm và rất giàu dinh dưỡng. Các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị gồm có:

  • 1 con vịt
  • Gừng, tỏi, hành tím, tiêu
  • Muối, đường, nước mắm, dầu ăn

Cách làm:

  • Rửa sạch vịt và thái thành từng miếng vừa ăn.
  • Băm nhuyễn gừng và tỏi.
  • Đun nóng dầu trong nồi, cho tỏi và hành tím vào phi thơm.
  • Thêm vịt vào xào cho đến khi thịt chín.
  • Tiếp tục cho gừng vào xào đều.
  • Nêm gia vị vào và tiếp tục đun cho đến khi thịt và gừng mềm.

Món vịt kho gừng này có vị ngọt thanh của gừng kết hợp cùng với vị giòn của thịt vịt, tạo nên một món ăn đầy hấp dẫn trong bữa cơm trưa.

Mẹo để cơm trưa không bị khô

Để cơm trưa không bị khô và giữ được vị ngon, bạn có thể áp dụng một vài mẹo nhỏ sau đây:

  • Nhậu cơm cho nó ẩm bởi hơi nước: Sau khi nấu cơm xong, bạn có thể để cơm trong nồi khoảng 5 phút, sau đó lật cơm ra và để nó nguội tự nhiên. Khi cơm còn ấm, hơi nước sẽ bay lên và làm cho cơm không bị khô.
  • Xỉa tương: Bạn có thể cho thêm ít tương vào cơm trưa để giữ cho cơm không bị khô quá nhanh. Tương có chức năng giữ ẩm và tạo vị thanh mát cho cơm.
  • Thêm ít nước vào cơm: Nếu cơm bắt đầu khô, bạn có thể cho thêm một ít nước vào cơm và khuấy đều. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý không cho nước quá nhiều để tránh cơm bị nhão.
  • Dùng bao bì để đựng cơm: Bạn có thể dùng bao bì chất liệu cao cấp để đựng cơm trưa, điều này sẽ giúp cho cơm không bị khô và giữ được vị ngon.

Cơm trưa dinh dưỡng cho người lớn

Trong bữa cơm trưa, chúng ta cần cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể để duy trì sức khỏe và năng lượng cho công việc và hoạt động hằng ngày. Dưới đây là một số món cơm trưa dinh dưỡng cho người lớn mà bạn có thể chuẩn bị tại nhà:

Bánh canh chả cá

Bánh canh chả cá không chỉ ngon miệng mà còn rất giàu dinh dưỡng. Các thành phần trong bánh canh chả cá như bánh canh, cá, tôm, nghêu đều giàu protein, chất xơ và các vitamin và khoáng chất.

Canh sườn nấu măng chua

Món canh này có vị chua nhẹ, thịt sườn giàu chất đạm và măng chua giàu chất xơ giúp cân bằng hệ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng.

Tàu hủ non thịt bằm sốt nấm

Tàu Hủ Non Thịt Bằm Sốt Nấm
Tàu Hủ Non Thịt Bằm Sốt Nấm

Tàu hủ non thịt bằm sốt nấm là một món ăn dinh dưỡng và hấp dẫn cho bữa cơm trưa. Tàu hủ non chứa nhiều chất xơ giúp tiêu hóa tốt, thịt bò giàu protein cung cấp năng lượng cho cơ thể, và nấm mối giàu vitamin và khoáng chất.

Bò xào bông cải

Bò xào bông cải là một món ăn đơn giản nhưng rất giàu dinh dưỡng. Bông cải chứa nhiều chất xơ và vitamin C, kết hợp với protein từ thịt bò tạo nên một bữa cơm trưa cân đối.

Canh cá diêu hồng nấu ngót

Canh cá diêu hồng nấu ngót không chỉ mang lại hương vị đặc trưng mà còn cung cấp protein từ cá, vitamin và khoáng chất từ rau ngót, giúp bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.

Thịt kho hột vịt

Thịt kho hột vịt là một món ăn truyền thống, giàu chất đạm và chất béo tốt cho sức khỏe. Khi kết hợp với cơm trắng, món này tạo nên một bữa trưa ngon miệng và bổ dưỡng.

Phi lê cá basa chiên sả ớt

Phi lê cá basa chiên sả ớt là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm trưa dinh dưỡng. Cá basa giàu axit béo omega-3 có lợi cho tim mạch, kết hợp với sả và ớt tạo nên hương vị đặc trưng và thơm ngon.

Với những món ăn dinh dưỡng và hấp dẫn như vậy, bạn có thể tự tin chuẩn bị bữa cơm trưa ngon miệng và cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình.

Cơm trưa dành cho người ăn kiêng

Đối với những người ăn kiêng, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp và cân nhắc trong việc chế biến cơm trưa là rất quan trọng. Dưới đây là một số món cơm trưa dành cho người ăn kiêng mà bạn có thể tham khảo:

Thịt kho trứng cút

Thịt kho trứng cút là một món ăn dễ chế biến và phù hợp cho người ăn kiêng. Thịt được kho cùng với trứng cút tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn.

Cá nục kho thơm

Cá nục kho thơm là một món ăn nhẹ nhàng và giàu chất dinh dưỡng. Cá nục chứa ít chất béo, phù hợp cho người ăn kiêng, kết hợp với nước mắm, đường và gia vị tạo nên một món ăn ngon.

Ba rọi chiên sả ớt

Ba rọi chiên sả ớt là một món ăn ngon miệng và thích hợp cho người ăn kiêng. Ba rọi được chiên giòn kết hợp với sả và ớt tạo nên một hương vị đặc trưng.

Gà kho

Gà kho là một món ăn truyền thống, dễ chế biến và phong phú dinh dưỡng. Gà kho thường được nấu chín mềm trong nước mắm, đường và gia vị, tạo nên một hương vị đậm đà.

Sườn non ram

Sườn non ram là một món ăn nhẹ nhàng và giàu chất dinh dưỡng. Sườn non được ướp gia vị và rim mềm, thích hợp cho người ăn kiêng và cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Với những món cơm trưa dành cho người ăn kiêng này, bạn có thể thỏa sức thưởng thức mà vẫn đảm bảo sức khỏe và cân nặng của mình.

Cách phối hợp thức ăn với cơm trưa

Việc phối hợp thức ăn đúng cách sẽ tạo nên một bữa cơm trưa hoàn hảo về dinh dưỡng và hương vị. Dưới đây là một số cách phối hợp thức ăn với cơm trưa mà bạn có thể áp dụng:

Kết hợp thức ăn chính với canh/súp

Khi chế biến cơm trưa, bạn có thể kết hợp món chính như thịt kho, cá chiên, gà xào với một tô canh/súp nhẹ nhàng như canh rau cải, canh dưa hấu, súp lơ xanh để cân bằng hương vị và dinh dưỡng.

Thêm rau sống vào bữa cơm

Rau sống như xà lách, cà rốt, cải xanh không chỉ tăng cường hương vị mà còn cung cấp thêm chất xơ và vitamin cho bữa cơm trưa. Bạn có thể thêm rau sống vào bát cơm hoặc chế biến thành salad.

Kết hợp thức ăn nhiều chất dinh dưỡng

Để bữa cơm trưa đủ dinh dưỡng, bạn nên kết hợp các loại thực phẩm khác nhau như thịt, cá, rau cải, trứng, đậu phụ để cung cấp đầy đủ protein, chất béo, carbohydrate và các dưỡng chất khác.

Thay đổi phương pháp chế biến

Để tạo sự đa dạng cho bữa cơm trưa, bạn có thể thay đổi phương pháp chế biến thức ăn như nấu, xào, hấp, chiên, kho để tạo ra những hương vị mới lạ và hấp dẫn.

Kết hợp cơm trắng với cơm màu

Để tăng thêm hấp dẫn cho bữa cơm trưa, bạn có thể kết hợp cơm trắng với cơm màu như cơm gạo lứt, cơm đỏ, cơm nâu để cung cấp thêm chất xơ và khoáng chất cho cơ thể.

Việc phối hợp thức ăn đúng cách sẽ giúp tăng cường dinh dưỡng và hương vị cho bữa cơm trưa, giúp bạn thưởng thức mỗi bữa ăn một cách đầy đủ và ngon miệng.

Cơm trưa lành mạnh và tiện lợi

Để đảm bảo cơ thể luôn được cung cấp đủ dinh dưỡng mà không tốn nhiều thời gian chế biến, việc lựa chọn các món cơm trưa lành mạnh và tiện lợi là rất quan trọng. Dưới đây là một số món cơm trưa lành mạnh và tiện lợi mà bạn có thể thực hiện:

Trứng cuộn hành lá

Trứng cuộn hành lá là một món ăn giàu protein, dễ chế biến và tiện lợi cho bữa cơm trưa. Trứng cuộn kết hợp với hành lá tạo nên một hương vị thơm ngon và bổ dưỡng.

Mì quảng

Mì quảng là một món ăn truyền thống, giàu chất xơ và protein. Mì quảng có thể kết hợp với thịt gà, tôm, thịt heo, rau sống tạo nên một bữa cơm trưa đầy đủ dinh dưỡng và hấp dẫn.

Cá bống rim tiêu

Cá bống rim tiêu là một món cá giàu chất dinh dưỡng và dễ chế biến. Cá bống rim tiêu có vị cay cay, thơm ngon, kết hợp với cơm trắng tạo nên một bữa trưa ngon miệng.

Gà rang muối

Gà rang muối là một món ăn nhanh, dễ chế biến và giàu protein. Gà sau khi rang giòn kết hợp với muối tạo nên một hương vị đặc trưng, phù hợp cho bữa cơm trưa.

Cá hồi nướng

Cá hồi nướng là một lựa chọn lành mạnh và giàu chất dinh dưỡng cho bữa cơm trưa. Cá hồi giàu axit béo omega-3 tốt cho sức khỏe tim mạch, kết hợp với rau sống tạo nên một bữa ăn cân đối.

Với những món cơm trưa lành mạnh và tiện lợi như vậy, bạn có thể thưởng thức bữa trưa một cách ngon miệng và đảm bảo sức khỏe của mình.

Cách bảo quản cơm trưa tốt nhất

Để cơm trưa luôn giữ được hương vị và chất lượng tốt, việc bảo quản cơm đúng cách là rất quan trọng. Dưới đây là một số cách bảo quản cơm trưa tốt nhất mà bạn có thể áp dụng:

Sử dụng hũ đựng cơm

Bạn có thể sử dụng hũ đựng cơm có nắp kín để bảo quản cơm trưa. Hũ đựng cơm giúp cơm không bị khô và giữ được hương vị, đồng thời dễ dàng mang theo khi đi làm.

Đặt cơm trong tủ lạnh

Nếu bạn muốn bảo quản cơm trưa trong thời gian dài, hãy đặt cơm trong tủ lạnh. Việc này giúp cơm không bị ô nhiễm môi trường và duy trì độ tươi ngon.

Sử dụng túi hút chân không

Để bảo quản cơm trưa lâu hơn, bạn có thể sử dụng túi hút chân không để hút hơi ẩm và bảo quản cơm tốt hơn. Điều này giúp cơm không bị ẩm mốc và giữ được chất lượng.

Chia nhỏ thành từng phần

Khi bảo quản cơm trưa, bạn nên chia nhỏ thành từng phần vừa ăn để dễ dàng sử dụng mà không cần phải tái bảo quản nhiều lần. Điều này giúp cơm luôn tươi ngon và tiện lợi.

Sử dụng hũ đựng cơm nhiệt độ

Nếu bạn muốn giữ cơm ấm và tươi ngon, bạn có thể sử dụng hũ đựng cơm nhiệt độ. Hũ này giữ cho cơm luôn ấm và hương vị như vừa nấu.

Việc bảo quản cơm trưa tốt nhất sẽ giúp cho bữa ăn của bạn luôn ngon miệng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Cơm văn phòng Nhà Bull – Quán cơm văn phòng ngon & Giao hàng tận nơi TP HCM

Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ cung cấp cơm văn phòng ngon, đa dạng và tiện lợi, thì Cơm văn phòng Nhà Bull chính là lựa chọn hàng đầu. Với đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp, các món cơm trưa tại Nhà Bull không chỉ ngon miệng mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Menu đa dạng

Nhà Bull cung cấp một menu đa dạng với nhiều món cơm trưa hấp dẫn như thịt kho trứng, cá nục kho thơm, ba rọi chiên sả ớt, gà kho, sườn non ram, cá bống rim tiêu, trứng cuộn hành lá, mì quảng và nhiều món khác. Bạn có thể thoải mái lựa chọn món ăn phù hợp với khẩu vị của mình.

Giao hàng tận nơi

Để tiết kiệm thời gian và công sức, Nhà Bull cung cấp dịch vụ giao hàng tận nơi tại TP HCM. Bạn chỉ cần đặt hàng online qua website hoặc ứng dụng di động, Nhà Bull sẽ đảm bảo giao cơm trưa ngon miệng và đúng giờ đến tận nơi cho bạn.

Chất lượng đảm bảo

Với nguyên liệu tươi ngon và quy trình chế biến nghiêm ngặt, cơm văn phòng tại Nhà Bull luôn đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Bạn có thể yên tâm thưởng thức bữa cơm trưa ngon lành mạnh mỗi ngày.

Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ cung cấp cơm văn phòng ngon, đa dạng và tiện lợi, hãy ghé qua Nhà Bull và trải nghiệm dịch vụ chất lượng hàng đầu này.

Kết luận

Trên đây là những thông tin hữu ích về cách nấu cơm trưa ngon và hấp dẫn, cùng với các loại thực phẩm kèm theo phong phú và dinh dưỡng. Việc chế biến cơm trưa không chỉ đảm bảo sự ngon miệng mà còn giữ cho bữa ăn của bạn luôn lành mạnh và tiện lợi.

CƠM VĂN PHÒNG NHÀ BULL

THỜI GIAN LÀM VIỆC

  • Thứ 2 – Chủ nhật
    Thời gian mở của: Cả ngày

Chia sẻ ngay

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài viết liên quan
ly-do-nen-chon-dich-vu-giao-com-tan-noi-tu-quan-com-ngon-tphcm
dich-vu-com-hop-com-van-phong-chat-luong